Huancayo, Perú. Asi como todo peruano que quiere salir adelante y se las "ingenia" para llevar un plato de comida a su hogar, justamente de esta manera es como se llama este lugar de ensueño.
"El Ingenio", ese es el nombre de este lugar, donde se ha establecido el más grande criadero de truchas del Perú, el cual le ha dado fama a este pueblo ubicado a 28 kilómetros al noreste de la ciudad de Huancayo.
En el poblado de Ingenio se produce un aproximado de 130 toneladas de truchas al año y cuenta con 50 pozas de crianza.
En los alrededores de Ingenio hay restaurantes típicos con variados y deliciosos platos a base de truchas el cual usted podrá disfrutar.
El centro piscicola de Ingenio se ha especializado en la crianza de la trucha asalmonada, tambien conocida como Arco Iris, cuenta con 75 pozas las cuales son irrigadas por el rio Chiapuquio.
Salga de la rutina, visite Ingenio y deléitese con las deliciosas truchas que aquí se crían
Imágenes: Doris Cardenas Aquino
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